Spaghettone artigianale alle vongole veraci
pesto di pistacchio e spada saltato
Pachino scottato e bufala in crema
gambero saltato
gocce di pomodoro
Spaghetti alla Carbonara
Calamari e gamberi fritti con verdurine
Cotoletta di tonno con misticanza
Bocconcino di salmone su vellutata tricolore
Spada alla siciliana
pomodorino saltato e crema di bufala
gel di pomodoro e bufala montata
Culatello €12.00
Burrata e gnocco fritto
Zuppetta di cozze al pomodoro con vele di pane
Carpaccio di salmone con spuma di bufala e crostini
Involtini di spada alla messinese su vellutata di pomodoro
Polipo con patate allo zafferano, sedano e taggiasche
Gamberoni €12.00
Su panzanella di taralli alla catalana
Spaghettone artigianale alle vongole veraci
pesto di pistacchio e spada saltato
Pachino scottato e bufala in crema
Spaghetti alla Carbonara
Calamari e gamberi fritti con verdurine
Cotoletta di tonno con misticanza
Bocconcino di salmone su vellutata tricolore
Spada alla siciliana
pomodorino saltato e crema di bufala
gel di pomodoro e bufala montata
Insalata mista, carote, tonno, mozz. bufala, pomodorini, olive
Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti alla Carbonara
Tartare* di Angus con uovo fritto
*Piatti ottenuti con affumicatura naturale fatta direttamente dallo chef
Carpaccio di salmone con zabaione alle erbe
Carpaccio di salmone con zabaione alle erbe
La Bufalina €9.00
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco, olio extravergine di oliva
Il MasCalzone €7.5
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, olio di oliva extravergine
La Caprese €8.00
Pomodorino Ciliegino fresco giallo e rosso, fiordilatte, basilico fresco, origano essiccato, olio di oliva extravergine
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, salame Napoli piccante, capperi mezzanella di Pantelleria, acciughe di Cetara sottolio, olive, origano essiccato, olio di oliva extravergine
La Campana €8.5
Mozzarella fiordilatte, provola affumicata, friarielli saltati in padella, salsiccia fresca monzese
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, spianata calabrese piccante, provola affumicata
L’Odorosa €9.00
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola DOP, porcini* trifolati, luganega, a fine cottura gherigli di noci
La Lampara €10.00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, cozze, mazzancolle*, anelli di calamaro*, vongole veraci, olio di oliva extravergine
La Farcita €8.5
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, funghi champignon, carciofi, prosciutto cotto, acciughe di Cetara sottolio, olive, origano essiccato, olio di oliva extravergine
La Rita €6.00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, basilico fresco, olio extra vergine di oliva
La Marinara €5.00
Pomodoro San Marzano, aglio, basilico fresco, origano essiccato, olio extravergine di oliva
La Norma €8.00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, melenzane fritte, ricotta salata, basilico fresco, olio di oliva extravergine
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, acciughe di Cetara sottolio, origano essiccato
La Vegetale €8.5
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, friarelli, melanzane grigliate, peperoni e zucchine freschi a julienne, olio di oliva extravergine, sale di Maldon
L’Autunnale €9.00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, funghi porcini* trifolati, scaglie di grana padano
La Rosa €7.00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, olio di oliva extravergine
La Rusticana €8.5
Fiordilatte, provola affumicata, patate al forno, bacon croccante, olio a tartufo
La Schiacciata €4.00
Olio di oliva extravergine, sale Maldon, origano essiccato
La TonnTola €8.00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, tonno in olio di oliva, cipolla bianca saltata
La 4 Formaggi €8.5
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, gorgonzola DOP, taleggio, emmenthal
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, gorgonzola DOP, speck
La 4 Stagioni €8.5
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, porcini* trifolati, carciofi
La Campagnola €9.00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, rucola, grana, bresaola
La Diavola €8.00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, salame piccante
L’Americana €8.00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, wurstel, patatine fritte
La Brontese €12.00
Mozzarella fiordilatte, pesto di pistacchi di Bronte, mortadella ai pistacchi DOP
La Dolcesalata €12.00
Pomodorino Datterino fresco, mozzarella fiordilatte, a fine cottura prosciutto crudo di Parma, mozzarella di bufala campana D.O.P., glassa di aceto balsamico di Modena
Mozzarella fiordilatte, asparagi, granella di mandorle, stracciatella di burrata pugliese DOP
La Scandinava €12.00
Mozzarella fiordilatte, salmone affumicato all’aneto, ricotta di bufala campana, spinacino fresco, olio di oliva extravergine